Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui harga pokok produksi dan harga jual produk yang sebenarnya pada UMKM Hijab Unnahari. Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah Bagaimana cara menentukan harga pokok produksi perusahaan metode variable costing?. Bagaimna cara menentukan harga pokok produksi dengan metode full costing?. dan Berapa perbandingan harga pokok produksi yang ditetapkan perusahaan metode variable costing dengan harga pokok produksi menggunakan metode full costing?. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui harga pokok produksi perusahaan dengan metode variable costing, untuk mengetahui harga pokok produksi dengan metode full costing. dan untuk mengetahui perbandingan harga pokok produksi yang ditetapkan perusahaan metode variable costing dengan harga pokok produksi menggunakan metode full costing. Manfaat dari penelitian ini diharapkan bermanfaat bagi semua pihak, diantarnya bagi penulis bagi UMKM hijab unnahari jepara, dan bagi almameter. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif. Data yang digunakan yaitu data primer dan sekunder. Metode pengumpulan data yaitu dengan studi pustaka, observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis yang digunakan yaitu analisis kualitatif. Hasil penelitian menujukan penentuan harga pokok produksi yang seharusnya menurut standar umum adalah menghitung semua unsur-unsur biaya yang meliputi biaya bahan baku hijab birgo Rp. 2.700.000, hijab pasmina Rp. 3.600.000, dan hijab segiempat Rp. 3.150.000. Biaya tenaga kerja langsung hijab birgo Rp. 400.000, hijab pasmina Rp. 600.000, dan hijab segiempat Rp.600.000. dan biaya overhead pabrik hijab birgo Rp. 203.33, hijab pasmina Rp. 272.35, dan hijab segiempat Rp. 272.35. Harga jual menurut hasil analisa dengan metode full costing sebesar hijab birgo Rp. 37.256/pcs, hijab pasmina Rp. 35.815/pcs, dan hijab segiempat Rp. 33.159/pcs. Selisih harga jual perusahaan metode variable costing dan hasil analisis dengan metode full costing sebesar, hijab birgo Rp. 1.445, hijab pasmina Rp. 1.454. dan hijab segiempat Rp. 1.456. Pengaruh harga pokok produksi terhadap harga jual dan laba bruto, bila perusahaan ingin mendaptkan laba sebesar 15%, maka hargajualnya sebesar, hijab birgo Rp. 42.822/pcs, hijab pasmina Rp. 42859/pcs, dan hijab segiempat Rp. 38.543/pcs.