Perkembangan bisnis restoran di Indonesia saat ini khususnya dikota-kota besar semakin berkembang dengan pesat. Banyaknya perusahan yang berlomba-lomba untuk memikat pelanggan menjadikan kompetisi antar perusaaan berlangsung semakin ketat. Persaingan yang sangat ketat menuntut pengusaha-pengusaha cafe menentukan berbagai strategi, konsep atau ide-ide yang tepat agar dapat memikat pelanggan dari berbagai kalangan. Ketatnya persaingan dalam bisnis kuliner atau makanan ditambah dengan kemudahan sarana (misalnya internet) yang dimiliki pelanggan untuk menverifikasi klaim perusahaan sangat memungkinkan pelanggan untuk mencari alternatif yang lebih unggul atau ingin berpindah.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan bukti empiris variabel store atmosphere, customer value, dan kualitas pelayanan bertindak secara bersama-sama berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan pada Yam-Yam Restourant?. penelitian ini termasuk jenis penelitian konklusif yaitu jenis penelitian yang bertujuan untuk menguji hipotesis. Penelitian konklusif didesain untuk membantu mengambil keputusan dalam menentukan, mengevaluasi, dan memilih alternative terbaik dalam memecahkan suatu masalah
Hasil penelitian ini menunjukkan variabel Store Atmosphere berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan (studi pada Yam-Yam Restaurant Jepara) dengan nilai signifikan 0,004. Variabel Customer Value berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan (studi pada Yam-Yam Restaurant Jepara) dengan nilai signifikan 0,000. Variabel Kualitas Pelayanan berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan (studi pada Yam-Yam Restaurant Jepara) dengan nilai signifikan 0,002, dan Variabel Store Atmosphere, Customer Value dan Kualitas Pelayanan secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Kepuasan Pelanggan (studi pada Yam-Yam Restaurant Jepara) dengan nilai signifikan 0,000.